红外测油仪采用红外分光光度测量，经对样品进行光谱扫描，可显示并打印样品光谱及吸收峰的波数位置，能迅速、准确地测出水体中油份浓度的全部含量。红外测油仪完全满足环保部门对地下水、地表水、生活污水和工业废水中石油类和动植物油含量及餐饮业油烟浓度的测定要求。红外测油仪是目前国内广泛推广的测油仪器。
　　红外测油仪主要应用领域：红外测油仪不仅适用于地表水、地下水、海水、生活用水和工业废水等各种水体及土壤中石油类（矿物油）、动植物油及总油含量的监测，同时也是烟气 (饮食行业油烟)含油量监测国家标准推荐的仪器。此外，还可用于有机试剂纯度检测及含各种不同C-H键有机物总量和分量的测量。
　　红外测油仪具有全球可比性高、灵敏度高、抗干扰性强、测量矿物油结果不受油品变化影响，被许多国家所采纳。随着市场的发展市面上的红外测油仪五花八门，测量数据也慢慢的没有那么精准了，那么在使用红外测油仪的时候都有哪些误区呢？
　　误区一：都是红外测油仪测量结果有没有谱图都一样。
　　红外测油仪在测油项目中收到的干扰特别多即使是由于萃取后脱水不净也会产生干扰。如果您的仪器没有谱图显示，那么测量结果有无干扰、是油是水便说不清，当然测量结论就说不清了。红外测油工作仪要求先定性、后定量，只有看清被测物是油以后，我们才能说它含量是多少。所以“都是红外测油仪，测量结果有没有谱图都一样”的说法是错误的。
　　误区二：产品证书与产品质量严重不符
　　我们都知道，各种产品认证书，均不是产品质量保证书。“红外测油仪”来源于红外分光测油技术，红外测油技术来源于它的研发基础，研发基础来源于创新。其它厂家生产的“红外测油仪”对于真正的光源脉冲调制技术是搞不懂的，如何计算仪器校正系数也不清不楚，乱用标准曲线，可以说这个技术是不能用的。以这种无法使用的技术复制而成的“产品”，经各种证书包装后推向市场，这本身就是一种欺诈国家环保资源的行为，请各用户仔细甄别。